Lajike & käsittely
Arabica pesty(Wash) & naturalAlkuperä
Intia, karnataka1100 – 1370mPaahtoaste & uutto suositus
Tummapaahto 5/6 Espresso, mutteripannu, pannukahvi & pressopannuTämä espressopaahto on luotu miellyttämään vaativampaakin kahvin ystävää. Metsäpaahtimo suosittelee pysähtymään huippuhetkeen tämän natural & pesty -prosessoidun, kuvan mukaisen kahden arabica tilakahvin ääreen. Metsäpaahtimon oma kahvila Cafe Metsäpaahtimo käyttää kyseistä sekoitusta erikoiskahvikoneissaan, ja tuotekehitys on tapahtunut tuhansia kuppeja uuttamalla. Vaikkakin kahvinpaahtaja ja barista hivuttautuu lähemmäs ja lähemmäs täydellisyyttä, ei sitä koskaan saavuteta, mutta se on se matka joka on merkityksellinen tässäkin työssä.
Tässä espressoblendissämme sekoittuu kaksi tilakahviamme, eli Prabhakhan Natural ja Bynemara Wash, arabicalajikkeita molemmat. Espressopaahto on nimensä mukaisesti tummapaahtoisen kahvin ystäville ja kahvin uutossa espressolaitetta tai mutteripannua käyttäville, mutta se toimii myös vahvaa runkoa ja paahteisuutta etsivälle suodatin-, presso- ja pannukahviuuttajalle.
Kahvi on paahdettu omavaraisella aurinko- ja tuulienergialla. Kahvi on laivattu Co2 hyvitetyllä merikuljetuksella, Suomessa papu on matkannut biopolttoainekäyttöisellä ajoneuvolla. Voit valita kahvisi pakattavaksi 100% kompostoituvaan kahvipussiin tai kokoprintattuun kierrätyskartonkiseen kahvipussiin. Verkkokauppatilauksen yhteydessä valitset sinun kahvilaitteille sopivan jauhatusasteen. Parhaiten kahvisi säilyy ja maistuu, mikäli tilaat kahvisi papuna ja jauhat kahvipavut juuri ennen uuttoa.