Petterin ja

Janitan tarina

Meidän tehtävä

Maailmaa nostattavaa toimintaa?

”Maailmaa nostattavaa toimintaa” – meille se tarkoittaa harmonista toimintaa luonnon ja ihmisyyden kanssa. Nautimme nykyään ravinnosta, jonka tuottamiseen on osallisena koko ihmiskunta ja globaali luonto. Ihmisen yhteys toiseen ihmiseen ja ihmisen yhteys luontoon näkyvät jokaisessa hengenvedossamme. Tämän vuoksi eettisyydellä ja ekologisuudella ei voi olla rajoja. Uskomme, ettei hyvää elämää voi rakentaa vain itselleen, vaan luomalla sitä kaikille. Pyyteettömästi palvelemalla muita palvelet itseäsi kohti hyvää, hyvinvoivaa ja merkityksellistä elämää.

Koko tarinaamme ja toimintaamme määrittävät nomadi- ja joogataustamme. Petteri jätti palkkatyönsä  ja luopui…

siihen mennessä arvokkaimmasta omaisuudestaan, omistusasunnosta Helsingin keskustassa, vuonna 2010. Hän lähti kertalipulla Trans-Siperian junaan kohti itää tietämättä vielä miksi. Tämä matka, joka lopulta kesti yli kymmenen vuotta, muovasi eheän psyykkis-fyysisen ihmisen, joka pystyi luomaan kaiken, mistä alempana tulette lukemaan. Jälkeenpäin ajateltuna kyse oli paluusta luonnolliseen tilaani – jokaisen ihmisen perusasetuksiin.

Ensimmäiset kaksi vuotta maailmalla kuluivat ihmisiä, luontoa ja eri maiden kulttuureja tarkkaillen. Matka ulottui lähes kaikkiin Aasian maihin, Kolumbian viidakkoon sekä useisiin maailman metropoleihin, kuten Singaporeen, Pekingiin, New Yorkiin ja Tokioon. Valtamerien saarilta Tibetin ylängöille ja Intian pieniin kyliin.

Kahden vuoden tarkkailun jälkeen matkan tarkoitus alkoi hahmottua: joogan ja henkisyyden opiskelu. Intia veti puoleensa. Miksi Intia? Mielestäni se on edelleen yksi harvoista maista, joissa henkiset perinnelinjat ovat kulttuurisesti elossa ja helposti saavutettavissa. Jos olet valmis luopumaan ”helposta” elämästä – eli taipumuksista, jotka eivät palvele sinua – Intian ashram-perinne tarjoaa mahdollisuuden syventyä opiskeluun, hiljentymiseen ja fyysiseen harjoitukseen jopa vuosiksi ilman taloudellista kuormaa. Vedalaisessa perinteessä tai buddhalaisissa luostareissa ei ole kuukausimaksuja tai retriittien alku- ja loppupäiviä. Olet yogi, yogini, munkki tai nunna siitä hetkestä lähtien, kun saavut – kotiin, jossa sinulle annetaan kaikki, mitä tarvitset, mutta ei yhtään enempää.

Ensimmäiset seitsemän vuotta Petteri matkusti yksin tietämättä, että jossain on Janita, joka elää lähes samoin. Tapasimme joogan parissa suomalaisessa kesässä. Tuolloin Janita oli jo asunut Afrikassa ja viettänyt vuoden Intiassa työskennellen vapaaehtoisena fysioterapeuttina synnynnäisesti vammaisten koulussa, samalla joogaa opiskellen. Kohdatessamme aloimme matkustaa yhdessä, ja meitä yhdistävä voima on aina ollut – ja on edelleen – opiskeltujen arvojen mukainen elämä, ajattelu, toiminta ja oppiminen. Näiden arvojen mukaan eläen olemme rakentaneet kestävän ja onnellisen parisuhteen, saaneet kaksi lasta ja luoneet tämän yrityksen, jonka tarinaa sinä nyt luet.

Minä, Petteri, haluan tämän pitkän intron loppuun kertoa ja rohkaista kaikkia olemaan rohkeita, valmiita luopumaan ja kuuntelemaan itseään sekä maailmaa. Voin sanoa, etten ole koskaan ollut niin onnellinen kuin silloin, kun olin “täysi nolla” – eli kun omaisuuteni mahtui reppuuni, puhelin ei soinut viikkoihin ja olin vailla titteleitä sekä muiden huomiota, ilman draamaa ja viihdettä.

Olin hetkessä, ja jokainen hetki oli – ja on edelleen – täydellinen ja täynnä ihmeitä, mahdollisuuksia ja rakkautta, eli yhteyttä. Tämän kaiken voi oivaltaa ja kokea matkustamatta ensimmäistäkään kilometriä, kaikki on tässä hetkessä, mutta saatat tarvita apua kuten minä tarvitsin ja ensimmäinen auttaja olet sinä itse itsellesi ja ympäristö muovautuu itsesi mukaiseksi.

Olen äärimmäisen kiitollinen kaikille ihmisille, jotka ovat oikeasti täysin pyyteettä minut ottaneet vastaan elämäänsä, opettaneet ja avustaneet, teistä moni on siellä Intiassa ja ympäri maailmaa. Ilman teitä en olisi löytänyt elämäni tärkeintä ihmistä ja kumppania Janitaa.

…tuolloin ei tosin ollut aavistustakaan siitä, miten tämä tehtävä tullaan toteuttamaan…

Jo lähes ensi tapaamisella sovimme, että muutamme maailmaa yh­dessä…

ideat paperille

Sampokoneen luomistyö

SampoKoneen logossa idän mytologia kohtaa lännen suomen mytologian joutsenen ja norsun muodossa. Molemmat eläimet ovat omissa kulttuureissaan pyhiä ja merkityksellisiä maan ja taivaan yhteyttä ylläpitäviä eläimiä. Logossamme, kuten maailmassakin, sydän eli rakkauden symboli luo yhteyden kaiken välille, ja se on merkityksellisin asia olemassaolossamme ja ihmisen elämän intentiona.

SampoKone sanana on meille kaksi osainen, eli ”Sampo” Suomalaisesta Kalevalan mytologiasta on se luonto josta kaikki pyyteettä ja rajattomasti kumpuaa ja ihminen on se ”kone” eli materiaalinen olento ajatuksineen ja kehollisena olentona, joka voi halutessaan luoda Sammosta käytännössä mitä vain, eli rajattoman määrän rikkautta kuten mytologiat ja uskonnot meille opastavat.

Halusimme Sampo-Pyörään tietenkin hyvää kahvia. Muutaman sattuman kautta Intian reissulla talvella 2016 löysimme intialaisen kahvin. Vuosien varrella kahvinmaahantuonti Intiassa sai paikallista näkyvyyttä ja mukaan liittyi uusia viljelijöitä. Sittemmin maahantuonti laajeni myös Indonesian Balin saarelle, sekä tee tuotteiden maahantuontiin Kiinasta. Maahantuontimme on Luomu & Demeter sertifioitua toimintaa ja jossain välissä Petteri rakensi myös omavaraisen kahvinpaahtimon Itä-suomalaiseen metsään.

SAMPOPYÖRÄ

Meidän näköisemme, maailmaa nostattavan toiminnan toteuttaminen vaati yrittäjäksi ryhtymistä. Haaveena oli hyvinvointikahvila.
Luonnoskuvan kontille ei lopulta löytynyt sijoituspaikkaa, eikä Helsingin kaupungin rakennusvirasto ollut kovinkaan kannustava tai yhtä innostunut ideasta kuin Petteri.
Toiminta ympäristömme harmonian säilymiseksi, päädyimme siis kevyempään ja notkeampaan vaihtoehtoon: kahvilapolkupyörään nimeltä ”SampoPyörä”.

Kahvin ja Teen suoramaahantuonti ( Luomu&Demeter sertifioitua)

Meidän matkamme kahvin pariin ei alkanut valmiista suunnitelmasta – vaan uteliaisuudesta, sattumista ja rohkeudesta seurata jotakin, mitä emme vielä täysin ymmärtäneet.

Vuosikymmenen mittaisen Aasian-matkamme aikana kohtasimme ihmisiä ja paikkoja, jotka muuttivat suuntaamme pysyvästi. Yksi merkittävimmistä kohtaamisista oli intialainen kahvinviljelijä, Lekha Chandrashekar, jolla oli yli 50 vuoden kokemus kahvin viljelystä. Vierailu hänen tilallaan teki meihin syvän vaikutuksen. Hänen kahvistaan tuli ensimmäinen, jonka toimme Suomeen ja paahdoimme itse.

Tuolloin meillä ei ollut juurikaan tietoa kahvin viljelystä, erikoiskahvista tai maahantuonnista. Oppiminen tapahtui käytännön kautta. Petteri vietti useana vuonna

kuukausia Intian kahvialueilla, kulkien tilalta toiselle, oppien viljelijöiltä ja syventyen kahvin maailmaan. Nämä intensiiviset jaksot Chikkamagalurun alueella loivat vahvan perustan osaamisellemme.

Samaan aikaan Intian erikoiskahvikulttuuri oli voimakkaassa kasvussa. Vuosien 2017–2025 aikana ala kehittyi nopeasti, ja kahvin ympärille syntyi kokonaan uusi kulttuuri – jossa laatu, alkuperä, ekologisuus ja sosiaalinen kestävyys nousivat keskiöön. Nämä samat arvot ohjaavat myös meidän tekemistämme tänä päivänä.

Metsäpaahtimo syntyi halusta tuoda esiin kahvin alkuperä, ihmiset sen takana ja luonnon merkitys jokaisessa kupillisessa. Meille kahvi ei ole vain juoma – se on yhteys paikkoihin, tarinoihin ja ihmisiin.

Ja tämä matka jatkuu edelleen ja on jo laajentunut Indonesian Balin kahvin pienviljelijöiden ja Kiinalaisten Luomu teen viljelijöiden pariin.

METSÄPAAHTIMO

Talvella 2016-2017 tapasimme Balilla Wiliam Edisonin, miehen joka rakentaa itse kahvinpaahtimia. Eipä mennyt aikaakaan, kun Petteri jo postitti lentorahtina Suomeen Wiliamin 1 kg paahtimen ja otti Wiliamilta oppitunteja paahtamisesta, jotta voisimme itse alkaa paahtamaan intialaista kahvia Sampo-Pyörää varten. Melko nopeasti kahvinpaahtamistoiminta laajeni ja Williamilta tilattiin isompi kahvinpaahdin jota varten perustettiin, sekä rakennettiin Metsäpaahtimo.

Jooga & Intia

Meille Intia on edelleen tärkeä paikka – toinen kotimme. Yli 12 vuotta jatkunut opiskelu perinteikkäässä intialaisessa, Dr. Vijay Kumar Manjan luotsaamassa joogagurukulassa jatkuu yhä.

Gurukulan lisäksi olemme opiskelleet joogaa Intian Mysuressa ja Rishikeshissä, Balin Ubudissa sekä Thaimaan Koh Phanganin saarella. Janita on lisäksi perehtynyt joogaan syvemmin ja toiminut avustavana opettajana sekä Suomessa että edellä mainituissa maissa maailman huippuopettajien ohjauksessa. Petteri on keskittynyt erityisesti omaan joogan harjoitukseensa, ravintoon ja kahviin.

Elämämme on rikastunut luovien, viisaiden, yritteliäiden ja arvoilleen omistautuneiden ihmisten ympäröimänä ympäri maailmaa.

Tämän luomistyön lomassa meille on siunattu kaksi ihastuttavaa lasta, joiden toivomme saavan kasvaa lähellämme arvojemme mukaisesti eheiksi aikuisiksi. Vanhempi lapsistamme, viisivuotias Luna, on jo tehnyt kolme Intian-matkaa ja viettänyt kuukausia gurukulassa sekä joogisen elämäntavan keskuksissa Intiassa.

Syvä kiitos luonnolle, yhteistyökumppaneille ja läheisille tästä upeasta matkasta, jota jatkamme innolla ja omistautuneesti – luottavaisesti kohti tuntematonta. Pyrimme myös antamaan vähintään yhtä paljon takaisin kuin maailma on meille antanut.

Cafe Metsäpaahtimo, Lapinlahti Helsinki

Kahvilamme vei meidät – etenkin Petterin – lopulta täysin Samsaran pyörään, eli maallisiin kahleisiin. Cafe Metsäpaahtimo on ollut yhtä paljon rakennusprojekti kuin kahvila konsepti. Kahvilan rakennustyö terassialueineen vei vuosia. Kahvilatoiminnan myötä siirryimme myös työnantajiksi Suomessa, mikä oli elämäni kovin koulu – pitkälti sen tuomien taloudellisten realiteettien ja käsittämättömän velvollisuuksien määrän vuoksi.

Työntekijän työn tuottovaatimus on yhteiskunnan asettamana korkea, ja se asettaa omat arvomme ajoittain ristiriitaan vallitsevien rakenteiden kanssa. Emme ole pystyneet täyttämään tätä taloudellista tuotto-olettamaa, mikä on luonnollisesti kuluttanut säästöjämme – varoja, jotka kertyivät kodin myynnistä ja säilyivät jopa kymmenen vuoden matkustelun ajan.

Työnantajuus antoi meille kuitenkin mahdollisuuden jakaa tätä varallisuutta yhteisöön työn kautta. Se on ollut mielenkiintoinen ja opettavainen matka. Luotamme siihen, että yhteisö palkitsee lopulta myös pyyteettömän työn, ja että taloudellinen vauraus palaa elämäämme silloin, kun sen aika on. Myös niukkuus on arvokas opettaja.

Kahvila kasvoi lopulta täysin hallitsemattomasti ja ilman suunnitelmaa: asiakasmäärä nousi muutamasta tuhannesta yli 30 000 henkilöön vuodessa. Päivittäisen asiakaspalvelutyön rinnalla – ennen ja jälkeen, ja toisinaan samanaikaisesti – rakensimme edelleen kahvilaa. Samaan aikaan maailman kriisit seurasivat toisiaan, ja perheeseemme syntyi kaksi lasta.

Tavallaan kahvila on ollut meille pelastusvene – vaikka sitä on pitänyt soutaa myrskyssä kuusi vuotta lähes tauotta, miltei ilman vapaapäiviä. Välillä on tuntunut siltä, että se on taloudellisesti kuin sukellusvene, jonka ainoa kuivana pysyvä osa on periskooppi.

Se oli kuitenkin yrityksemme ainoa toimiva liiketoiminta pandemian aikana, jolloin hyvinvointiala, tapahtuma-ala ja monet kahvialan toimijat joutuivat keskeyttämään toimintansa. Pidimme kahvilan avoinna läpi pandemian, jotta voisimme tarjota hyvinvointia ja tukea yhteisöämme – myös taloudellisesti. Olemme kiitollisia siitä, että yhteiskunta mahdollisti meille pienen vapauden keitaan aikana, jolloin liikkumista ja ajattelua rajoitettiin laajasti.

Vedalaisessa ajattelussa henkinen harjoittelija, “palvelun tiellä” (karmajoogassa), työskentelee taukoamatta kuusi vuotta ja vetäytyy sitten vuodeksi, kunnes astuu jälleen palvelukseen – uudistuneena ja viisaampana.

Minun kuusi vuottani kahvilanpitäjänä on nyt täynnä. Katsotaan, mitä seuraava vuosi tuo tullessaan… Ei tarkkaa suunnitelmaa – vain intentio. Ja ehkä hiljaisuus näyttää tien.

Alun perin tarkoituksenamme oli vain polkea kahvilapolkupyörällä kadulla, opettaa joogaa kiinnostuneille ja luoda hyvää maailmaan – mutta homma lähtikin niin sanotusti lapasesta.

Siitä kasvoi uniikki brändi ja arvojemme näköinen kokonaisuus, joka tuottaa hyvää vuosittain kymmenille tuhansille samanhenkisille ihmisille.

Luomistyömme jatkuu: meillä on nyt kahvin maahantuontia, kivijalkakahvila Metsäpaahtimo, liikkuvaa aurinkovoimaa sekä Janita – paluu kehon viisauteen -kokonaisuus.

Kahdesta travelling nomadista tuli ainakin hetkellisesti osa suomalaista yhteiskuntaa.

Lopputulos on onnellinen summa

Tänä päivänä maahantuomme ja paahdamme kahvia omaan kahvilaamme, jälleenmyyjille, verkkokauppaamme ja muille kahviloille. Myymme raakakahvia niin suomalaisille kuin eurooppalaisille pienpaahtimoille. Cafe Metsäpaahtimo toimii Helsingin Lapinlahdessa hyödyntäen miltei täysin laadukkaita ja inhimillisiä suomalaisten pientuottajien tuotteita. Cafe Metsäpaahtimo työllistää myös useita osa-aikaisia työntekijöitä yrittäjän lisäksi. Kahvila palvelumme tavoittavat vuosittain yli 20 000 henkeä, joille pyrimme tarjoamaan henkeä nostattavaa ravintoa ja miljöötä.

Toimintamme keskiössä on kunnioitus kaikkea elämää kohtaan. Intentionamme on tehdä hyvää ja tiedostavaa toimintaa, jossa itse tekeminen tuottaa iloa meille ja muille, ja lopputulos sen onnellinen summa.

CAFE METSÄPAAHTIMO